À chaque annonce d'un modèle plus puissant, le même réflexe s'installe dans les équipes : basculer dessus, tout de suite. La promesse est séduisante, la communication soignée, et personne ne veut travailler avec un modèle dépassé.
Le problème, c'est que ce réflexe confond deux choses : plus récent et plus utile pour vous. Un nouveau modèle est optimisé pour briller sur des benchmarks généraux, pas sur votre cas d'usage précis. Sur une tâche de classification ou d'extraction bien cadrée, l'écart avec le modèle que vous utilisez déjà est souvent invisible.
La vraie question n'est donc pas de quand date le modèle, mais quel modèle mérite sa place sur quel usage. Et cette question se tranche usage par usage, pas par une bascule globale décidée le jour de la sortie.